Schwarzaugenbohnen 500gr

Schwarzaugenbohnen können helfen, die tägliche Dosis an B-Vitaminen sowie Vitamin A, Eisen und Kalium zu decken. Sie enthalten reichlich Ballaststoffen, die die Verdauung normalisieren und die Gewichtsabnahme erleichtern können. Schwarzaugenbohnen sind darüberh hinaus die wichtigste Nahrungsquelle für Folsäure.
Sie enthalten viel pflanzliches Eiweiß und sind sehr sättigend. Die kleinen hellen Bohnen mit dem schwarzen Fleck sind daher vor allem bei Menschen beliebt, die sich rein pflanzlich ernähren wollen.
Augenbohnen enthalten viele Ballaststoffe, Mineralien und Spurenelemente wie Eisen, Magnesium und Kalium.
 
Empfehlung: Ähnlich wie andere Arten von getrockneten Bohnen müssen sie vor dem Kochen gründlich eingeweicht werden.