Bohnen Cranberries 500gr

 
Cranberries-bohnen auch bekannt als römische bohnen.
Sie haben einen hohen Nährwert und sind eine großartige Ergänzung zu einer Reihe von Gerichten.  Trotz ihres Namens sind Cranberries-bohnen nicht mit Cranberries verwandt.
 
Diese Bohnen haben einen milden Geschmack, der mit Nüssen, insbesondere Kastanien, vergleichbar ist. Während getrocknete ein ziemlich auffälliges Aussehen haben, ist dies normalerweise keine wichtige Überlegung für ihre Verwendung. Wenn Cranberies-bohnen gekocht werden, verlieren sie ihr weißes und karmesinrot geflecktes Aussehen und nehmen eine häufigere, hellbraune Farbe an.
 
Cranberries-bohnen können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, von Eintöpfen über gebackene Bohnengerichte bis hin zu Salaten. Sie zu Suppen hinzuzufügen, liefert großartige Nährstoffe und zusätzliches Protein, und viele Menschen genießen ihren nussartigen Geschmack, der etwas subtil, aber einzigartig ist. Sie können sogar gekocht, leicht gesalzen und dann gekühlt aufbewahrt und als Snack gegessen werden.
 
Wie viele Hülsenfrüchte sind Cranberries-bohnen eine gute Quelle für Protein und andere diätetische Bedürfnisse. Sie sind reich an Ballaststoffen: 1 Tasse (ca. 177 Gramm) enthält 17.7 Gramm Ballaststoffe oder etwa 71% des empfohlenen Tageswertes. Diese Bohnen sind auch kalorienarm, mit nur 241 Kalorien in einer Portion von 1 Tasse. Diese Portion bietet außerdem etwa 16.5 Gramm Protein und weniger als 1 Gramm Fett.
Obwohl diese Bohnen eine ausgezeichnete Folatquelle sind und etwas Thiamin und Riboflavin enthalten, sind sie insgesamt ziemlich vitaminarm. Sie enthalten jedoch einige wichtige Mineralien wie Kalium, Kupfer und Eisen.
 
Empfehlung: Ähnlich wie andere Arten von getrockneten Bohnen müssen sie vor dem Kochen gründlich eingeweicht werden.